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夏天解暑吃什么 四个食谱清热消暑

发布时间:2016-1-26  来源:   阅读:59

  夏天天气热,很多人都会吃点解暑的东西。但是你知道哪些食物能解暑,要怎么吃才能解暑吗?下面就跟小编一起来了解下吧。

  解暑小方

  1、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

  【方 剂】 浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

  【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。

  【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

  2、冬瓜汁解暑热烦渴

  【方 剂】 鲜冬瓜一个。

  【制作法】 将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁。尽量饮服。

  【功 效】 消暑,清热,除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。

  3、扁荷粥用于解暑

  【方 剂】 白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。

  【制作法】 先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。

  【功 效】 消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。

  4、饮杨梅酒预防中暑

  【方 剂】 鲜杨梅500克,白糖80克。

  【制作法】 将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空气),7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。夏季饮用最宜。

  【功 效】 预防中暑。

  注意事项

  1、酸梅汁:体虚者凉饮易腹泻

  酸梅汁基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。乌梅酸甘免疫、生津止渴,乌枣安神健脾,而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。脾胃不好、体质虚寒的人可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用,便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

  2、龟苓膏:一周最好只吃两三次

  龟苓膏中的主料是茯苓,有健脾、除湿、滋补、安神的效果,所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。龟苓膏虽有清热排毒的功效,但本身偏寒,因此,脾胃本就虚弱的人应该少吃,脾湿过于严重的人不能食用。

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